La gaufre mochi tour Eiffel
Une tour Eiffel dorée, tiède, qui craque sous les doigts. On la reçoit encore fumante, on la lève vers le ciel pour la photo — et on la croque avant qu’elle ne refroidisse. Paris tient dans une main.
Le Mochi Show
Le spectacle, c’est la cuisson
Rien n’est préparé à l’avance. La pâte est versée devant vous, le moule se referme, et là commence l’attente — celle où tout le monde se penche pour voir. Quelques instants plus tard, le moule s’ouvre sur une tour Eiffel dorée, brûlante, parfaite jusqu’au dernier étage.
C’est ce moment que les gens filment. Pas le dessert : sa naissance. Aux anniversaires comme aux festivals, le comptoir se transforme en petite scène, et la file d’attente devient le meilleur endroit de la fête.
Puis vient le premier craquement. Dessous, un cœur blanc, tendre, qui s’étire — la surprise que personne ne voit venir. On la déclinera aussi en patte de koala, pour les enfants qui repartent avec, et elle ouvre notre carte festival.
Elle a déjà vu plus de Paris que vous
Devant l’Arc de Triomphe, face à la vraie tour Eiffel, sur une table avec un bubble tea : nos clients la photographient partout avant de la croquer. C’est devenu son second métier.
Questions fréquentes
- Quel goût ça a, vraiment ?
- Une gaufre dorée qui craque, et juste dessous un cœur blanc, tendre, qui s’étire. Sucrée, tiède, à manger avec les doigts. La plupart des gens commandent la deuxième avant d’avoir fini la première.
- Pourquoi une tour Eiffel ?
- Parce qu’elle se tient comme un trophée, se casse par étages pour la partager à deux, et réussit la photo sans effort. Nos clients la brandissent devant l’Arc de Triomphe, face à la vraie tour, ou simplement à table.
- Peut-on l’avoir à son événement ?
- Oui, c’est même l’une de nos animations les plus demandées : nous installons le comptoir et la cuisson se fait devant vos invités, en continu. Mariage, anniversaire, festival, arbre de Noël — dites-nous le nombre de convives et nous calibrons le dispositif.
- Convient-elle aux végétariens ?
- Oui, la recette est végétarienne. Pour toute question d’allergène, demandez-nous au comptoir ou au 07 56 95 36 28 : nous préférons répondre précisément plutôt qu’approximativement.
- Où peut-on en manger ?
- À la boutique du 11 place du Marché Neuf à Gif-sur-Yvette, ouverte tous les jours, et sur les emplacements hebdomadaires du food truck.
Faites venir le Mochi Show chez vous
Le comptoir s’installe, la cuisson se fait devant vos invités, et les tours Eiffel sortent du moule toute la soirée. C’est l’animation dont on reparle le lendemain.