Buffet thaïlandais pour vos réceptions en Île-de-France
Buffets chauds et froids dressés sur place : pad thaïs, currys, salades, bouchées.
Le buffet est le format le plus convivial : vos invités circulent, goûtent, reviennent — et la cuisine thaïe s'y prête à merveille, faite de plats à partager et de saveurs complémentaires.
Nous dressons chez vous un buffet complet : plats chauds maintenus en température dans des chafing dishes (pad thaï, curry vert ou rouge, riz sauté au wok, bœuf aux noix de cajou), salades fraîches (som tam, salade de vermicelles), bouchées croustillantes et desserts exotiques. Nappage, présentoirs et matériel de service sont fournis.
Comptez 22 à 32 € par convive selon le nombre de plats retenus, dès 25 personnes. Nous restons pour le service si vous le souhaitez, ou nous repassons simplement récupérer le matériel en fin de réception.
Ce que comprend la formule
- Buffet chaud et froid dressé sur place, matériel fourni
- Plats maintenus en température (chafing dishes)
- De 22 à 32 € par convive selon la formule, dès 25 personnes
- Service en salle en option, débarrassage inclus
Trois exemples concrets
Vin d'honneur & mariage
Buffet de bouchées puis plats chauds — un fil rouge thaï du cocktail au dessert.
Soirée d'entreprise
Buffet dînatoire pour 80 convives, îlots répartis pour fluidifier le service.
Fête de famille
Buffet à la maison, intensité d'épices adaptée aux enfants comme aux amateurs.
Questions fréquentes — buffets thaïs
▸Fournissez-vous la vaisselle et le matériel ?
Oui : nappage, chafing dishes, présentoirs, ustensiles de service et vaisselle jetable haut de gamme sont inclus. La vaisselle en porcelaine et les couverts en inox sont disponibles en option.
▸Combien de plats faut-il prévoir par personne ?
Pour un buffet complet, nous conseillons 2 plats chauds, 2 salades ou entrées et 1 dessert. Notre formule la plus demandée propose 3 plats chauds — nous ajustons les quantités à votre effectif exact.
▸Restez-vous sur place pour le service ?
C'est vous qui choisissez : dressage puis départ (formule la plus économique), ou présence d'un à deux membres de l'équipe pendant toute la réception pour le réassort et le débarrassage.
▸Peut-on associer le buffet au food truck ?
Bien sûr, et c'est même une combinaison très appréciée : buffet froid dressé en salle et cuisine minute au camion à l'extérieur. Voir notre page privatisation du food truck.