Soupe de crevettes à la citronnelle (Tom Yum kung)
Tom Yum Crevettes – Soupe Thaïlandaise Épicée et Acidulée aux Crevettes
La Tom Yum Crevettes est une soupe thaïlandaise emblématique, célèbre pour ses saveurs vibrantes et son équilibre parfait entre acidité, épices, et douceur. Préparée avec des ingrédients frais et authentiques dans notre food truck Chana Thai Tea, cette soupe est faite pour ravir les amateurs de cuisine thaïlandaise authentique et apporter un goût intense et revigorant.
Le bouillon de la Tom Yum est infusé de citronnelle, de galanga, de feuilles de kaffir, et de piments rouges, donnant à la soupe une base parfumée et légèrement piquante. Les crevettes fraîches sont ensuite ajoutées, apportant une douceur marine qui se marie harmonieusement avec les arômes intenses du bouillon. Des champignons frais et des tomates , sont ajoutés pour un mélange de textures agréables, offrant une sensation de fraîcheur et de réconfort.
Pour une touche finale, la soupe est agrémentée de jus de citron vert et d'une cuillerée de pâte de piment, pour intensifier l'acidité et relever l’ensemble. La coriandre fraîche en garniture ajoute une touche herbacée et une couleur vibrante, complétant ainsi l'expérience gustative de ce plat thaïlandais typique. La Tom Yum Crevettes est idéale pour les amateurs de plats épicés et acidulés, apportant à chaque cuillerée une explosion de saveurs.
Cette soupe est servie dans notre food truck Chana Thai Tea en Île-de-France, notamment à Paris et à Gif-sur-Yvette, et est parfaite pour les événements privés, festivals, ou dîners d’entreprise. La Tom Yum Crevettes est une invitation à un voyage culinaire en Thaïlande, dans un format accessible de street food thaïlandaise.
Plats Thaï Signatures : l’Authenticité de la Cuisine Thaïlandaise
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Saveurs Authentiques de la Thaïlande
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La Qualité et l'Authenticité des Plats Thaï – Expertise Chana Thai
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